时间:2019-02-14 发布人:守柴炉烤鸭
北京烤鸭,中国经典美食,昔日宫廷御宴,今日百姓佳肴,所以,很多的餐饮投资者都选择了北京烤鸭加盟项目,那么,开一家烤鸭加盟店,要如何才能走得更加长远呢?
地理位置对餐饮行业的重要性,可以说是第一,没有好的位置,一个北京烤鸭加盟店是做不长远的,一般一个烤鸭店的面积要300㎡以上,这么大的面积投资费用是不低的,所以选址要格外小心。那么关于选址这里供大家一些参考意见:
1,了解我定位
所以尽量选择商圈,或离商圈不远的地方。如穿过几条商业街的胡同。
2,人流保证
建议选择根据商圈比较稳定、成熟的商圈度。根据人流活动路线的测算、人流的主要活动路线、会不会被竞争对手截住、会不会迷路等方面综合打分来最终确定选址。
3,步行便利、易于发现
考察步行的便利,如街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点,尽量选择遮蔽物不太多的地方以增加醒目程度,多让人看你一眼,你就多一次机会。
北京烤鸭是一个很有历史文化的餐饮,巅峰时期是国家总理接待外宾的国宴。然正式因为其传统和经典,很难或者很难有勇气突破创新。但随着时代的变迁,餐饮消费群体越来越趋于年轻化和个性化。用餐群体向90后,00后偏移,他们追求的是个性和多元化的体现。追求的是新奇的体验,所以很多网红店、新餐饮如火如荼,而很多老牌的北京烤鸭店却举步维艰。
那么,一家北京烤鸭加盟店想走得长远,必须要加强创新,独树一帜。如烤鸭火锅、烤鸭汤锅这些新模式的烤鸭加盟品牌,如今市场占有率就很高了。
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