时间:2019-02-15 发布人:守柴炉烤鸭
北京烤鸭历史悠久,已经成为中国美食非物质文化遗产,但发展至今,很多想做北京烤鸭加盟的朋友犹豫了。因为北京烤鸭随着历史的发展出现了很多分支,起初最为出名的分为挂炉、焖炉两大派系。而近几年发展起来的脆皮烤鸭几乎已经脱离了北京烤鸭的范畴。那么到底是做脆皮烤鸭加盟呢?还是果木烤鸭加盟呢?这两种烤鸭加盟方式哪个更好呢?
果木烤鸭精选上等肥美填鸭,用二十多味纯天然材料腌制,果木烤鸭精选优质果木烤制而成,并以枣木、苹果木、梨木、柿子木为主要材料,果木燃烧时游离出的芳香物质可浸入鸭体,散发出沁人心脾的特殊香味。其鸭皮富有果香味,脆而肉嫩,具有一鸭二吃的特点,鸭肉卷酱,鸭骨煲汤,营养丰富,有去火养颜之功效。果木烤鸭加盟以目前以重庆守柴炉烤鸭发展最为迅速,将北京果木烤鸭与重庆火锅进行了完美的结合,推出的烤鸭火锅加盟模式,很受加盟商和年轻消费群体认可,全国烤鸭连锁加盟店已然超过了300多家。
而脆皮烤鸭是一种更接地气的烤鸭方式,操作条件更加方便,有一个烤箱即可。是将腌制好的鸭子风干后放入烤箱中层180度15分钟取出,再用锡箔纸包上鸭腿位子,再入烤炉10分钟烤制而成。吃起来吹爽脆可口。
那么问题来了,北京烤鸭加盟在这两者中如何选择呢。其实各有特色,不过建议做中餐和晚餐的,资金比较宽裕的做果木烤鸭加盟,味道更正宗,菜品更丰富。大投资大回报。而脆皮烤鸭加盟更适合夫妻店,一两个人创业的那种,投入后产出收入也比较客观。
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