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去厨师化经营,是什么意思?

时间:1970-01-01 发布人:

守柴炉摆脱传统中餐依赖厨师经营的状况,底料和特色菜品皆由公司统一生产配送,从源头保证菜品的味道及口感,门店经营中,可直接按照公司菜品出品标准按步骤进行加工,实现了“人人皆可当厨师”的宏伟目标,也从一定程度上节省了门店的人力成本。


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