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烤鸭加盟|北京烤鸭哪里最正宗?

时间:2019-01-22 发布人:守柴炉烤鸭

 很多餐饮人想投资北京烤鸭加盟,但却犹豫不决,全聚德作为北京烤鸭加盟首选,却也前程堪忧。很多人不竟想问一问了,北京烤鸭哪里最正宗呢?

其实,问出北京烤鸭哪里最正宗这个疑问的,是对餐饮不太了解的。全聚德的烤鸭不正宗吗?果木挂烤工艺烤出的烤鸭如果说排名第二,那就没人敢认第一。那为什么有客人反映全聚德的烤鸭不好吃了呢?

守柴炉北京烤鸭

追根溯源是管理和标准化的原因。全聚德烤鸭的味道受到厨师技术影响因素太多,不能保证所有店面味道统一。所以,其实是部分门店的烤鸭不好吃了而已。单店经营,有个好的厨师,就没有问题。但想要开成连锁,想做北极烤鸭加盟品牌,那就需要标准化的管理了。

创新-做餐饮另一个最为重要的因素。创新的目的是为了引领,也是顺应时代的潮流。北京烤鸭也不能例外。现代人吃烤鸭讲究养生、健康。而不是几十年前的打牙祭。所以现在的主流北京烤鸭,不再以肥美为美,而讲究肥而不腻,口齿留香。而现在的80后对餐饮也提出了好玩、多元化、多样化的体验需求。所以除了烤鸭外,还应该有更多的特色菜品来满足用户需求。

守柴炉北京烤鸭加盟店火爆现场

那么要问现在的北京烤鸭哪里最正宗?重庆守柴炉烤鸭,传承北京烤鸭经典,将重庆火锅与北京烤鸭完美结合,推出的烤鸭火锅加盟项目,一经推出就受到了年轻人的热烈追捧,几年时间加盟店400多家。想做北京烤鸭加盟吗?守柴炉果木烤鸭加盟肥而不腻,沁人心扉。现面向全国诚招烤鸭加盟商,分公司经理,全国诚租旺铺。

 


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