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红糖糍粑做法 软糯Q弹超香甜

时间:2019-02-03 发布人:守柴炉烤鸭 软糯Q弹超香甜

软糯Q弹的红糖糍粑,黄豆粉配上红糖糖浆真的超香超甜,一个又一个根本停不下来。今天就跟着守柴炉来学习怎么做吧!

红糖糍粑

食材准备:糯米273g,红糖40g,麦芽糖10g,水80g,鸡蛋50g

制作方法:糯米加水煮熟打烂成泥状,装入不锈钢深盘定型,冻硬后切成十片(均等)。放到蛋液里,沾满蛋液下油锅炸到金黄色待用,再把红糖、麦芽糖、水放到一起熬稠,熬稠后,用勺子舀出,淋到待用的糍粑上即可食用。

注意事项:糖浆一定要熬稠


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