北京烤鸭加盟传承百年，历史悠久，是中国餐饮文化的典范，闻名于世界。昔日宫廷御宴，尽显北京烤鸭的尊贵。而烤鸭火锅加盟项目却是近几年井喷发展的餐饮项目，虽然年轻，却风光无限。

北京烤鸭加盟适合投入吗？

当然值得投入了，北京烤鸭历史悠久，发展至今，其从选选材，到烤制、到片鸭、到吃法都极致讲究，现烤的烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者之上品。北京烤鸭早已是中国非物质文化遗产。

烤鸭火锅加盟相对如何？

相信大家通过对北京烤鸭的了解，肯定很想加盟北京烤鸭了吧。但是，昔日宫廷御宴，在追求美味极致的同时，却也不可否认的造成了浪费，因为片鸭后的鸭架和鸭身都浪费了。而片鸭的费用相对于其他餐饮也计较昂贵。食客点少了还吃不饱。因此，烤鸭火锅运营而生，守柴炉烤鸭将最正统的北京烤鸭与传统火锅相结合，创造出了全新的烤鸭火锅加盟模式。将片鸭后的鸭架鸭身采用重庆独特的火锅模式烹饪，味道鲜美，价格便宜。大大的降低了传统北京烤鸭的就餐成本，真正让昔日宫廷御宴，成了如今百姓佳肴。

如今的餐饮消费者，90%是20~30岁的年轻人，他们的消费成本较低。那么，想单独做北京烤鸭加盟的朋友，不防考虑下真正迎合消费者水平的烤鸭火锅加盟项目，这才是真正的朝阳产业!